El mundo pasa por una situación de crisis en todos lados, no solamente los países en vías de desarrollo han empezado a sufrir las consecuencias de la crisis alimentaria y monetaria, sino que incluso los más ricos e influyentes países de la Unión Europea han sufrido decaimientos económicos muy fuertes de los que no se sabe si se podrán recuperar.
En México, la preocupación gira en torno a un nuevo problema: el azúcar. Hoy en día, ante la notable caída en los precios del azúcar, diferentes organizaciones nacionales se han decidido a proponer al gobierno federal el implemento de un programa que ayude a paliar las emergencias económicas por las que pasan los cañeros, viendo con esto la posibilidad de restablecer su capacidad productiva, así como también se dan visos de la creación del programa nacional para la caña de azúcar 2012-2018.
Carlos Blackaller, el presidente de la Unión Nacional de Cañeros, aseguró que es importante verificar constantemente que el azúcar que comercializan ciertos ingenios sea desarrollado dentro de un marco de precios que sean sustentables para que dicha actividad sea viable, es necesario tener bajo supervisión las salidas de azúcar que van para exportación y las que usan las industrias para los diferentes procesos.
El dirigente aseguró también que se han logrado ciertos avances en conjunto con el gobierno federal para ayudar a encaminar a las empresas y a los cañeros hacia una agroindustria que sea sustentable; para esto se han tomado en cuenta temas como el ordenamiento del mercado azucarero nacional, se propone desarrollar un programa que trate el la exportación de los excedentes del endulzante, acción que llevaría a aumentar el consumo entre ocho y diez por ciento la producción nacional sin descuidar la calidad o especificaciones necesarias que algunas empresas señalan para poder consumir el producto.
Blackaller aseguró que dicha supervisión ayuda a los 55 ingenios azucareros que se someten a ella a restablecer la estabilidad financiera, que hoy en día se ve tan difícil de lograr debido a la situación por la que pasa la economia en Mexico, sin embargo, se planea seguir este programa de manera que no se llegue a la quiebra o algún otro de los problemas económicos del área social.
Se considera que el precio del azúcar ha caído en un 35 por ciento con respecto de las últimas tres zafras.
Como todo en México un día esta bien y al otro mal, yo creo que en este caso en particular se debe de poner un precio general sobre la materia prima y hacer que se respete.